KOOLRABI uit Italië

Alba Bio, een coöperatie van 25 biologische boeren, is gevestigd in het zuidoosten van Sicilië. Door de jarenlange ervaring, de liefde voor het telen en door het Siciliaanse zonnetje zit de koolrabi van Alba Bio vol smaak. Rauw smaakt het lichtpittig, na het koken krijgt het een mildere smaak.